Bahan :
- 1bungkus mie telur
- 50gram daging ayam , cincang
- 10butir bakso , potong
- 2butir telur , kocok
- 150gram kol , potong
- 150gram sawi hijau , potong
- 1buah tomat , belah 4 bagian
- 1tankai daun seledri
- gula , garam , penyedap rasa , secukupnya
- kecap manis secukup nya
- miyak untuk menumis
Bumbu halus :
- 3siung bawang putih
- 3buah kemiri
- 3buah cabai rawit merah (jika ingin pedas)
- 1/4sdt lada bubuk
Cara membuat :
- Rendam mie telur dalam air panas , diamkan hingga layu , angkat sisihkan .
- Panas kan minyak , tumis bumbu halus hingga berbau harum.
- Masukan daging ayam dan bakso , tunggu hingga warnya berubah.
- Masukan telur kocok , orak arik kan telur nya , lalu masukan semua bahan sayur , aduk rata .
- Tambahkan mie telur , aduk aduk lalu masukan garam , gula dan penyedap rasa , aduk rata , cicipi hingga di rasa sudah pas.
- Tambahkan sedikit kecap manis , aduk hingga mie berwarna kecoklatan.
- Masak mie hingga benar benar matang , angkat.
- Hidangkan mie goreng enak ini di piring saji yang pas.